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Alchémia Brut Nature

Alchémia Brut Nature

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Peso 1 kg
Denominazione

Un vino che si fa spumante attraverso i lieviti in modo naturale.

Vendemmia e vinificazione

Raccolta manuale delle uve. Pressatura delle uve in maniera soffice in modo da conservare i lieviti autoctoni presenti nelle bucce, chiarifica naturale statica a freddo, fermentazione e temperatura controllata a 16°C.

Maturazione e affinamento

In acciaio inox 6 mesi in bottiglia con seconda fermentazione primaverile senza sboccatura.

Gusto

Al naso presenta sentori di frutti bianchi e di lievito. E' fresco, profondo e cremoso con perlage fine e persistente.

Colore

Il vino ha tonalità giallo paglierino.

Abbinamento

Ideale abbinamento ad antipasti, primi piatti e preparazioni a base di pesce e carni bianche.

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