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Peso | 1 kg |
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Denominazione | Un vino che si fa spumante attraverso i lieviti in modo naturale. |
Vendemmia e vinificazione | Raccolta manuale delle uve. Pressatura delle uve in maniera soffice in modo da conservare i lieviti autoctoni presenti nelle bucce, chiarifica naturale statica a freddo, fermentazione e temperatura controllata a 16°C. |
Maturazione e affinamento | In acciaio inox 6 mesi in bottiglia con seconda fermentazione primaverile senza sboccatura. |
Gusto | Al naso presenta sentori di frutti bianchi e di lievito. E' fresco, profondo e cremoso con perlage fine e persistente. |
Colore | Il vino ha tonalità giallo paglierino. |
Abbinamento | Ideale abbinamento ad antipasti, primi piatti e preparazioni a base di pesce e carni bianche. |
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