Olio Extravergine di Oliva

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Peso 1 kg
Denominazione

D.O.P. Umbria Colli del Trasimeno

Aspetto

Leggermente velato o brillante da decantazione naturale

Colore

Verde con riflessi dorati

Aroma

Fruttato medio-leggero con sentori di vegetali crudi e frutta fresca

Gusto

Equilibrato, fruttato medio-leggero, fresco e fragrante con richiamo al carciofo, pomodoro verde, leggermente amaro e piccante in grande armonia con una grande persistenza aromatica

Impiego

Esprime il massimo a crudo su bruschette di pane sciapo (umbro), antipasti di pesce e crostacei, pasta, risotti, minestre e legumi lessati. Particolarmente adatto su insalate e verdure cotte e crude, e su prelibati tagli di carne e carpacci. Ideale condimento per pinzimonio e zuppe

Conservazione

In recipienti chiusi, ambienti asciutti e non esposti alla luce diretta

Temperatura di mantenimento

15°C – 18°C

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